Kategorie: Rezepte

#schnellundlecker – Feigenjogurt für zwischendurch

Es muss ja nicht immer die ganze Küche verwüstet werden. Wenn denn schnell mal der kleine Hunger kommt, dann tut´s auch ein Jogurt mit frischen Früchten. Heute haben wir beim Einkaufen die frischen Feigen entdeckt! Lecker und gesund… Als zusätzliches Topping für den Jogurt sind dann noch Wahlnüsse und Chiasamen in die Schüssel gewandert. Um

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#Schnellundlecker – Gemüsegratin

Heute gibt´s ein „Blitzrezept“, das super einfach zubereitet ist und richtig lecker ist. Und das Beste, es ist vegetarisch!! Man kann mit dem Gemüse auch einfach variieren und so das Rezept und den Geschmack relativ schnell abändern. Der Hauptbestandteil sollte aber aus Kartoffeln bestehen. Ich habe für 2 Personen ca. 400-550g Kartoffeln gerechnet. Damit kommt

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Unsere leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch

Ja der Herbst klopft mittlerweile schon gewaltig an die Türe. Die Blätter färben sich und fallen schön langsam von den Bäumen, die Luft wird immer klarer und kälter. So hat jede Jahreszeit ihre eigene besondere Schönheit. Ich könnte darüber wahrscheinlich noch Stunden sinnieren, aber ich teile mit Euch heute lieber unser Rezept für unsere leckere

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Das gesunde Waldfrucht Tiramisu

Gesund und trotzdem lecker? Geht das? Aber sicher geht das! Diese Idee kam mir, da ich unbedingt mal was neues in unserer Küche ausprobieren wollte. Da wir keine großen Kaffeetrinker sind und ein „normales“ Tiramisu geschmacklich jetzt nicht so unser Fall ist, dachte ich mir, das muss doch auch noch anders funktionieren… Heraus gekommen ist

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Original italienische Pizza selbst gemacht

Wir backen Pizza wie in Bella Italia. Für das Rezept habe ich im Internet recherchiert und meiner Meinung nach das Richtige gefunden. Das Wichtigste beim Pizza selber backen ist Zeit – viel Zeit… Und den richtigen Ofen. 😉 Um die richtige Konsistenz und den perfekten Geschmack einer Pizza zu bekommen, muss der Ofen eine möglichst

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Wunderwaffe Kokos!!!

Viele Mythen ranken sich um die Produkte aus der Kokosnuss. Mittlerweile können wir Europäer die Kokosnuss nicht nur im ursprünglichen Zustand genießen. Kokoswasser, Kokosöl, Kokosmilch oder Kokos-Chips – bis vor ein paar Jahren absolut unbekannt in unseren Gefilden. Die Kokosnuss und ihre weiterverarbeiteten Bestandteile zählen ja bekanntlich zu den sogenannten „Superfoods“. Das heißt pur und

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Leckere Protein-Pancakes – einfach und schnell selbst gemacht

 Mmh lecker!! …Und gesund!!! Wir probieren gerne neue Rezepte aus und letztens bin ich über dieses Rezept für gesunde Protein-Pancakes gestolpert und war sofort verliebt. Super einfach zu machen und schmeckt einfach bombig. Aber nun genug um den heißen Cake geredet; hier das Rezept für ca. 8 Pancakes (8-10cm im Durchmesser): – 2 Eiweiß (Steif

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