Schlagwort: Rezepte

#schnellundlecker – Veganes One Pot Gulasch

Kennt Ihr das auch? Man geht in die Küche, öffnet den Kühlschrank und stellt fest, dass man eigentlich gleich wieder zum einkaufen gehen könnte… Nicht dass der Kühlschrank leer ist, sondern eher weil man erst meint, dass mit den vorhandenen Zutaten kein komplettes Gericht oder gar keines gekocht werden kann. So gehts uns auch öfter,

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Gesunde Fette, die wir zu uns nehmen

Hallo ihr Lieben. Wir hoffen, Eure Woche war etwas stressfreier als unsere. Leider gibt es solche Wochen. Momentan etwas zu oft für unseren Geschmack. Zum Glück hat uns die Grippewelle nicht sooo stark erwischt wie viele andere. Hier ist die Ernährung ein besonders wichtiger Bestandteil des Immunsystems. Die Gesunde Ernährung und gesundes Kochen hat natürlich

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#schnellundlecker – Gemüsepuffer

„Bei Oma schmeckts immer noch am Besten…“ Habt ihr diesen Satz auch früher schon mal gehört? Bestimmt. Aber warum war das früher so? Warum hat’s bei Oma immer am Besten geschmeckt? Ein Grund dafür könnte sein, weil die Oma noch alles selber und frisch gekocht hat. Früher gab´s nur frisch zubereitete Gerichte. Da is dann

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REZEPT: Selbstgemachte Spinatknödel mit Tomaten-Zucchini Soße

Soßen frei Schnauze ist irgendwie zum Hobby geworden… Wenn wir einkaufen sind und über Zutaten fallen, die wir gerne „verarbeiten“ wollen. Zusammenpassen muss es halt… 😉 Wer unseren Blog schon länger verfolgt, der weis, dass wir alles mit frischen Zutaten zubereiten. Diesmal sind es frische Tomaten und frische Zucchini geworden. Das Knödelrezept haben wir letztens

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#schnellundlecker – Mango-Minz-Curry mit Reis

Asiatische Gerichte sind für unsere Ernährung in vielerlei Hinsicht wichtig. Sie werden bei uns immer mit frischen Zutaten gekocht, sind reich an gesunden Stoffen und schmecken einfach super lecker!! Auf die Mango-Minz Variante sind wir durch Zufall drauf gekommen. Zutaten: Reis (Basmati oder Jasmin) 1 frische Mango (in Stücke schneiden und passieren) 1 Dose Kokosmilch

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REZEPT: Lecker Burger selbstgemacht

Ja wir haben es getan… Aber das ist egal!!! Warum auch nicht?? Wenns schmeckt?? Ganz getreu dieser Aussage haben wir mal wieder die Kochlöffel geschwungen und die Küche in ein kleines bis mittleres Chaos verwandelt… Aber genau das macht ja irgendwie die Kocherei aus, denn wo gehobelt wird, da fallen ja auch Spähne. 😉 Und

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#schnellundlecker – Feigenjogurt für zwischendurch

Es muss ja nicht immer die ganze Küche verwüstet werden. Wenn denn schnell mal der kleine Hunger kommt, dann tut´s auch ein Jogurt mit frischen Früchten. Heute haben wir beim Einkaufen die frischen Feigen entdeckt! Lecker und gesund… Als zusätzliches Topping für den Jogurt sind dann noch Wahlnüsse und Chiasamen in die Schüssel gewandert. Um

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#Schnellundlecker – Gemüsegratin

Heute gibt´s ein „Blitzrezept“, das super einfach zubereitet ist und richtig lecker ist. Und das Beste, es ist vegetarisch!! Man kann mit dem Gemüse auch einfach variieren und so das Rezept und den Geschmack relativ schnell abändern. Der Hauptbestandteil sollte aber aus Kartoffeln bestehen. Ich habe für 2 Personen ca. 400-550g Kartoffeln gerechnet. Damit kommt

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Das gesunde Waldfrucht Tiramisu

Gesund und trotzdem lecker? Geht das? Aber sicher geht das! Diese Idee kam mir, da ich unbedingt mal was neues in unserer Küche ausprobieren wollte. Da wir keine großen Kaffeetrinker sind und ein „normales“ Tiramisu geschmacklich jetzt nicht so unser Fall ist, dachte ich mir, das muss doch auch noch anders funktionieren… Heraus gekommen ist

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REZEPT: Original italienische Pizza selbst gemacht

Wir backen Pizza wie in Bella Italia. Für das Rezept habe ich im Internet recherchiert und meiner Meinung nach das Richtige gefunden. Das Wichtigste beim Pizza selber backen ist Zeit – viel Zeit… Und den richtigen Ofen. 😉 Um die richtige Konsistenz und den perfekten Geschmack einer Pizza zu bekommen, muss der Ofen eine möglichst

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